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  • 浙江昊星機械設備制造有限公司
    專業生產膠體磨,研磨機,混合機,均質機,研磨泵

    膠體研磨機泵在蛋白肽粉碎生產時考慮耐腐蝕和耐磨強度

    2023-01-06
    膠體研磨機泵在蛋白肽粉碎生產時考慮耐腐蝕和耐磨強度,優化用于膠原蛋白肽生產過程中的膠體磨改進裝置,包括膠體磨,膠體磨的動磨盤上設有進料推進碾壓裝置改進軸,上方設有進料斗或與容器直接封閉式管道在線相連,自動一體化先∮進工藝,所述進料軸上設有相交錯的研磨盤齒槽和旋葉刀.所設計在進料軸上的旋葉刀可在工作時對膠體原料進料、吃料和出料調和,乳化,粉碎,研磨從而快速均化精細收通暢主要作用,使膠體原料進磨時不會堵死,無需人工看守,提高了生產效率。

    對魚肉的消耗量也在逐年增大,全球漁業產量大幅提高。每年魚肉制品在生產加工過程中會產生大量廢棄物比如魷魚內臟、蝦膏、魚雜的魚頭、魚尾廢料等,如何高效利用這些魷魚內臟、蝦膏、魚雜的魚頭、魚尾及魚肉加工的剩余物魚頭,魚內臟及魚骨等為了提高資源利用效率,將魚雜剩余物應用于食品、生物、肥料、飼料等行業以提高其蛋白質成分附加值。近幾年已成為當前的研究熱點,魚剩余物的魚頭,魚內臟及魚骨等具有營養價值高,易獲得,成本低等特點,因而受到人們的廣泛關注,其中魷魚內臟、蝦膏、魚雜的魚頭、魚尾、魚骨是魚剩余物中最豐富的固體副產物,與可制水溶性魚溶漿,食哺乳動物和脊椎動物的骨骼相比,更能滿足人們對營養的需求.此外,魚骨由有機物膠原蛋白和明膠和無機物的鈣,磷,鈉,鐵和其他礦物質組成,具有很高的生物利用價值。因此,魷魚內臟、蝦膏、魚雜的魚頭、魚尾、魚骨資源不僅可以作為食品加工原料之一,也可以作為其他價格較高原材料的替代品。

    在食品、營養保健品領域雖然魷魚內臟、蝦膏、魚雜的魚頭、魚尾、魚肉和魚骨制品在食品、營養保健品加工中,將來的添加魚雜的深加工蛋白質需求會日益增加,且具有良好的營養價值和品質,但目前休閑食品工業仍然依賴于小麥粉,而這些成分有對人體造成麩質蛋白過敏的隱患;另外,小麥粉制作的風味食品營養單一,且保水能力,加熱后粘彈性,生物利用率等功能特性有待提高。因此,尋找麩質蛋白的替代品及研究其添加量對食品品質的影響備受學術界關注。使用CN.HAOSTAR多功能膠體磨采取不同工藝流程方法制備,魷魚內臟、蝦膏、魚雜的魚頭、魚尾、魚骨粉的理化及營養特性,并探討了添加魚骨粉對風味食品品質及生物利用率的影響。

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